Элиминационная диета – основной метод лечения пищевой аллергии. Однако длительное следование необходимым ограничениям при несбалансированном рационе и ряд других факторов могут вызвать негативные последствия.
Проблематике элиминационной диеты при пищевой аллергии у детей и принципам эффективности данного метода лечения посвящен обзор «Проблемы длительного соблюдения элиминационных диет при пищевой аллергии у детей». Материал вышел в «Российском Аллергологическом Журнале» (2/2022). Обзор подготовлен коллективом ведущих экспертов Национального медицинского исследовательского центра здоровья детей, в том числе д. м. н., профессором Николаем Николаевичем Мурашкиным.
Авторы рассматривают ряд нежелательных последствий длительной элиминационной диеты у детей. В этом списке нарушения физического развития вследствие недостаточного поступления микронутриентов (витаминов, жирных кислот); формирование определенных особенностей пищевого поведения, в том числе особенных пищевых и вкусовых предпочтений – например, развитие приверженности к горькому вкусу при длительной безмолочной диете в раннем возрасте и пищевая неофобия (негативная реакция ребенка при введении в рацион новых продуктов); снижение качества жизни ребенка как из-за множественных симптомов заболевания и большого количества исключенных из рациона продуктов, так и излишней обеспокоенности и контроля со стороны родителей. Кроме того, установлено, что родители больных детей также имеют худшее качество жизни по сравнению со здоровыми детьми и их родителями.
Войдите или зарегистрируйтесь
