Масляная кислота может купировать анафилактический приступ у мышей

Потребление масляной кислоты (бутирата), вырабатываемой кишечными бактериями, может предотвратить у мышей с тяжелой аллергией на арахис приступ анафилаксии. К такому выводу пришли специалисты Чикагского университета в Иллинойсе. Полученные ими данные свидетельствуют о том, что такой подход также может предотвратить анафилаксию у людей с пищевой аллергией и даже первичное развитие аллергии.

Итоги проведенного американскими учеными исследования позволяют предположить, что, потребляя определенное количество бутирата, аллергики могут облегчить свое состояние.

Однако бутират имеет очень неприятный запах, что делает его прием затруднительным. Кроме того, при приеме внутрь он расщепляется до того, как достигнет нижней части кишечника, где должно начаться его терапевтическое действие.

В Чикагском университете обратили внимание на эти проблемы и разработали способ замаскировать неприятный запах бутирата, а также доставить молекулу кислоты в нижнюю часть кишечника, упаковав ее в сферические капсулы-мицеллы размером до 30 нанометров. Доклад с подробностями разработки представлен учеными на заседании Американского химического общества в Чикаго 21 августа, сообщает научный журнал New Scientist.

В ходе исследования ученые лечили 80 мышей антибиотиком – это снизило у животных уровень кишечных бактерий, продуцирующих бутират. Затем у животных вызывали сильную аллергию на арахис – мышам давали арахисовый белок вместе с иммуностимулирующим токсином в течение четырех недель. После этого половине мышей два раза в день в течение двух недель давали мицеллы с бутиратом. Вторая половина, контрольная, получала физиологический раствор. Затем все животные получили по 1 мг арахисового белка. В результате у контрольных мышей развилась анафилаксия, а у мышей, получавших мицеллы с бутиратом, этого не произошло. 

Проанализировав бактерии в фекалиях мышей до и после лечения, ученые обнаружили, что мицеллы, содержащие бутират, стимулируют рост бактерий, которые его продуцируют. Это дает основания предполагать, что дополнительный прием бутирата может изменить микробиом кишечника и стимулировать его вырабатывать больше собственной масляной кислоты.

По мнению ученых, этот подход должен работать с любыми пищевым аллергеном.

Ранее «Вестник аллерголога-иммунолога» сообщал об исследовании Университета Саутгемптона, в ходе которого было установлено, что прием добавок с витамином D во время беременности матери помогает снизить вероятность атопического дерматита в первый год жизни ребенка.