В США бороться с пищевой аллергией призывают с помощью маркировки продуктов ⋆ Вестник аллерголога-иммунолога
В США бороться с пищевой аллергией призывают с помощью маркировки продуктов Spencer Davis / Unsplash.com

В США бороться с пищевой аллергией призывают с помощью маркировки продуктов

Пищевая аллергия затрагивает до 32 млн американцев, в том числе около 6 млн детей. Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что показатели заболеваемости среди детей могут продолжить рост, поскольку в период с 1997 по 2011 годы они увеличились на 50%.

Ученые предполагают, что итогом значительного прогресса в понимании реакций пищевой аллергии путем изучения «порогов реакции» могут стать более информативные этикетки на пищевых продуктах. Это предоставит аллергикам и лицам, ухаживающим за ними, дополнительный инструмент для управления рисками. 

Благодаря осведомленности о достижениях в исследованиях пищевой аллергии специалисты в области здравоохранения и диетологии смогут давать своим пациентам основанные на фактических данных рекомендации, тем самым расширяя возможности семей, страдающих от этого хронического состояния.

Так, в ходе исследования, проведенного учеными Института развития наук о пищевых продуктах и питании (IAFNS), выяснилось, что помимо серьезных последствий для здоровья пищевая аллергия может значительно влиять на образ жизни пациентов, особенно детей, которые часто оказываются исключены из групповой деятельности и отношений со сверстниками.  Осмысленная и информативная маркировка опасных аллергенов способна улучшить жизнь аллергиков, убеждены авторы исследования Нил Сааб и Венделин Джонс.

Комментарии (0)

Читайте также

layСкоро на портале: вебинар «Возможности современных эмолентов в профилактике и лечении аллергодерматозов»

Скоро на портале: вебинар «Возможности современных...

Уважаемые коллеги!

30 марта 2023 года в 15:00 по московскому времени на нашем портале состоится вебинар «Возможности современных эмолентов в профилактике и лечении аллергодерматозов»....

24.03.2023
54 0
layОпрос показал, какой процент россиян может позволить себе платную медицину

Опрос показал, какой процент россиян может позволить себе...

Купить более дорогие лекарственные препараты, оперативно провести медицинские исследования и получить консультацию высококвалифицированных медицинских специалистов в частной клинике имеют...

23.03.2023
22 0

Статьи

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Мероприятия

ВСЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Газета

Авторы номера
  • Автор: Наталья Ивановна Ильина


    доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор Российской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов (РААКИ), заместитель директора по клинической работе ФГБУ «ГНЦ Институт иммунологии» ФМБА России

  • Автор: Авторы номера

ВСЕ АВТОРЫ

База знаний

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая просматривать сайт, вы подтверждаете, что были проинформированы об использовании файлов cookie сайтом и согласны с нашими условиями обработки и хранения персональных данных.
Подтвердить
Отклонить