В США бороться с пищевой аллергией призывают с помощью маркировки продуктов ⋆ Вестник аллерголога-иммунолога
В США бороться с пищевой аллергией призывают с помощью маркировки продуктов Spencer Davis / Unsplash.com

В США бороться с пищевой аллергией призывают с помощью маркировки продуктов

Пищевая аллергия затрагивает до 32 млн американцев, в том числе около 6 млн детей. Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что показатели заболеваемости среди детей могут продолжить рост, поскольку в период с 1997 по 2011 годы они увеличились на 50%.

Ученые предполагают, что итогом значительного прогресса в понимании реакций пищевой аллергии путем изучения «порогов реакции» могут стать более информативные этикетки на пищевых продуктах. Это предоставит аллергикам и лицам, ухаживающим за ними, дополнительный инструмент для управления рисками. 

Благодаря осведомленности о достижениях в исследованиях пищевой аллергии специалисты в области здравоохранения и диетологии смогут давать своим пациентам основанные на фактических данных рекомендации, тем самым расширяя возможности семей, страдающих от этого хронического состояния.

Так, в ходе исследования, проведенного учеными Института развития наук о пищевых продуктах и питании (IAFNS), выяснилось, что помимо серьезных последствий для здоровья пищевая аллергия может значительно влиять на образ жизни пациентов, особенно детей, которые часто оказываются исключены из групповой деятельности и отношений со сверстниками.  Осмысленная и информативная маркировка опасных аллергенов способна улучшить жизнь аллергиков, убеждены авторы исследования Нил Сааб и Венделин Джонс.

Комментарии (0)

Читайте также

layДень до эфира: 16 мая на портале – вебинар «Аллергический ринит»

День до эфира: 16 мая на портале – вебинар «Аллергический...

Уважаемые коллеги!
Уже завтра, 16 мая, на нашем портале «Вестник аллерголога-иммунолога» состоится бесплатный образовательный вебинар «Аллергический ринит». Начало в 14 часов по...

15.05.2024
38 0
layСкоро на портале: вебинар «Аллергический ринит»

Скоро на портале: вебинар «Аллергический ринит»

Уважаемые коллеги!
6 мая на нашем портале «Вестник аллерголога-иммунолога» состоится бесплатный образовательный вебинар «Аллергический ринит». Начало в 14 часов по московскому...

08.05.2024
36 0

Статьи

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Мероприятия

ВСЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Газета

Содержание № 19-20/2023
Содержание № 19-20/2023

    АРХИВ НОМЕРОВ
    Авторы номера
    • Автор: Наталья Ивановна Ильина


      доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор Российской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов (РААКИ), заместитель директора по клинической работе ФГБУ «ГНЦ Институт иммунологии» ФМБА России

    • Автор: Авторы номера

    ВСЕ АВТОРЫ

    База знаний

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
    Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая просматривать сайт, вы подтверждаете, что были проинформированы об использовании файлов cookie сайтом и согласны с нашими условиями обработки и хранения персональных данных.
    Подтвердить
    Отклонить
    Политика конфиденциальности